泗县槐米

类别：药材原料

泗县槐米是安徽省宿州市泗县产出的国槐干燥花蕾及初开放花朵的统称，以当地悠久的国槐种植历史和黄河故道、濉河沿岸等区域独特的沙壤土、气候条件为依托，形成了颗粒饱满、色泽黄绿、杂质少的特点，是当地传统的农副产品及药材加工原料。

产地概况

泗县地处安徽省东北部，黄淮海平原南端，黄河故道、新濉河、老濉河等水系穿境而过，形成大面积沙壤土与两合土混合分布的区域，土层深厚疏松，排水透气性好。

当地属暖温带半湿润季风气候，四季分明，光照充足，年平均日照时数较长，春季国槐孕蕾期气温稳定，降水适中，利于槐米养分积累与形态发育。

主要特点

泗县槐米多采集自树龄10年以上的本地原生或实生国槐，花蕾呈短棒状或米粒状，未开放时长约2至6毫米，直径约1至2毫米，表面黄绿色或黄褐色，略有光泽，具短柔毛，手捏易碎，断面多呈黄白色。

初开的花朵完整者较少，多为花瓣、花萼混合体，香气清微。整体杂质含量低，出干率稳定。

由来与传承

泗县国槐种植历史久远，境内现存多株百年以上国槐古树，部分村落以‘槐树庄’‘槐花园’命名。

当地民间自古有采集槐米出售或自用的习惯，早年多作为染料原料使用，将其与明矾等混合可染出淡黄、土黄等颜色，后来逐渐转向药材及其他工业用途。

制作工艺

泗县槐米的传统采制工艺需把握花期，通常在夏季国槐花蕾尚未完全开放时采收，初开的槐花也可少量混收，但比例不宜过高。

采收后需及时摊放在干净的竹席、苇箔或水泥晒场上晾晒，厚度约2至3厘米，期间需定期翻动，避免雨淋或露水沾染，以防变色霉烂，待含水量降至安全范围后，筛去枝叶、花柄等杂质即可。

地方文化

泗县民间对国槐有深厚的情感，常将其视为‘吉祥树’‘长寿树’种植在村头、庭院、庙宇旁，夏日采集槐米时，邻里间常互相帮忙搭梯、分拣、晾晒，形成了具有地方特色的季节性农事活动。

部分乡村还会在槐米收获季举办小型交流市集，方便农户与收购商对接。

选购建议

选购泗县槐米时，优先选择形态为未开放短棒状或米粒状的干品，观察色泽是否均匀黄绿或黄褐色，无发黑、发红、霉斑，手捏有脆感且易碎，杂质少、无刺鼻气味。

可通过正规的药材市场、农副产品收购点或当地农业合作社、特产电商平台购买。

保存方法

泗县槐米需存放在干燥、通风、阴凉、无异味的环境中，可装入干净的布袋、纸袋或密封的塑料容器、陶瓷罐内，放置在远离水源、油烟、化学物品的地方，定期检查是否受潮、虫蛀，若发现轻微受潮，可再次摊开晾晒，不可直接暴晒太久，以免影响色泽。

性状与特征

泗县槐米外观颗粒匀整，未开放花蕾形态饱满紧凑，短柔毛细腻不扎手，干品无霉斑、虫蛀痕迹，气味清微淡雅，无腥膻或其他异味。

常见用途与特点

泗县槐米含有黄酮类、皂苷类、氨基酸、矿物质等多种成分，是传统的中药材原料，也可用于食品添加剂、天然染料、饲料添加剂等领域。

目前市场上流通的泗县槐米，多直接供给药材市场或食品、化工企业进行深加工。

常见处理方式

无

适用场景

无

使用提示

无