泗县豆腐乳是安徽省宿州市泗县的传统调味发酵豆制品，以当地种植的皖北优质黄豆、深井水或本地老井水为基础原料，搭配自制老卤、红曲米、黄酒曲等辅料，遵循手工制作、自然发酵的核心工序，常见有白方、红方、青方三类。成品口感细腻柔糯，咸鲜适口，部分品类带有独特酒香或酱香味，是皖北及周边地区居民配粥、下饭、调拌凉热菜的常用佐餐品。
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草沟烧饼是安徽省宿州市泗县草沟镇的传统烤制面食，是皖北沿淮地区颇具地方辨识度的日常小吃。它以小麦粉为主料，经制胚、贴炉、明火烘烤等工序制成，成品外壳焦脆、内层软韧、内芯有细密蜂窝状气孔，咸香适口，可单独食用，也可搭配多种皖北本地餐食，在当地城乡及周边宿州、蚌埠、徐州部分区域有稳定消费群体。
墩集草莓是安徽省宿州市泗县墩集镇及周边地区依托黄淮海平原边缘优质土壤和气候条件发展的特色鲜果，果实果形整齐饱满，色泽鲜亮，果肉细腻多汁，酸甜适口，本地种植以露地早熟和设施栽培为主，多年来形成一定规模，是当地春季应季上市的重要农产品之一。
泗县槐米是安徽省宿州市泗县产出的国槐干燥花蕾及初开放花朵的统称，以当地悠久的国槐种植历史和黄河故道、濉河沿岸等区域独特的沙壤土、气候条件为依托，形成了颗粒饱满、色泽黄绿、杂质少的特点，是当地传统的农副产品及药材加工原料。
泗县苎麻是安徽省宿州市泗县的传统特色经济作物，以纤维品质优异著称。泗县地处淮北平原东部，气候温暖湿润，土壤多为沙壤土或两合土，保水保肥且透气性好，为苎麻生长提供了适宜条件。当地种植苎麻历史较长，原麻纤维细长、坚韧、色泽洁白，常用于纺织、编织等领域，是当地乡村产业的组成部分之一。
大路口山芋是安徽省宿州市泗县的特色农产品，核心产区位于泗县大路口镇，依托当地独特的土壤气候条件种植，是当地农业主导产业之一，种植规模大，商品化程度高，产品远销国内多个省市，凭借优良的品质获得市场认可，是泗县极具代表性的地方物产。